longeole-genevoise
Longeole genevoise IGP, saucisse traditionnelle suisse au porc, avec couenne, épices et fenouil noir, env. 500 g.

viande maigre gélatineuse de porc (Suisse), gorgeron (gras du cou entremêlé de chair), couenne sélectionnée, sel, épices, fenouil noir du pays
Boucherie artisanale