echine-de-porc
Échine de porc, viande de cou, env. 500 g, pièce à la coupe, provenant de Maison Ledermann (Bière, Suisse).

Provenance : Maison Ledermann (Bière, CH). Entreprise familiale maîtrisant la filière complète de l'étable à la table, tout en contrôlant le bien-être et l'alimentation des animaux.
Boucherie artisanale