echine-de-porc
Échine de porc, morceau supérieur du cou, viande moelleuse et goûteuse, provenance Maison Ledermann à Bière, env. 500 g.

Provenance : Maison Ledermann (Bière, CH). Entreprise familiale maîtrisant la filière complète de l'étable à la table, tout en contrôlant le bien-être et l'alimentation des animaux.
Boucherie artisanale